Hem / Mat & Dryck / Arkiv för "Mat"
Puerto de la Cruz-Teneriffa
Rose pie, haute cuisine
Niklas Ekstedt vid Chefs table
Jamie Oliver med sin mentor Gennaro Contaldo
Jag på Island

Ät där Islands kockar äter- på Fish Company i Reykjavik

Jag och min man åker varje år ensamma en helg utan barn, tillsammans med två par till. Förra året blev det Berlin och i år blev det vulkanön Island. Island är lika hett just nu som vulkanerna som pyser på ön. Alla pratar om Island och alla som har varit där, är supernöjda. Som alltid innan jag reser, letar jag efter dom mest omtalade och bästa restaurangerna man kan besöka på resmålet. Den ena restaurangen hade jag bokat hemifrån, men den andra fick jag nys om, av en taxichaufför på väg från flygplatsen till Reykjavik. Han tog med oss på en liten runda och pekade ut vart man skulle gå och vad man inte skulle missa. Han konstaterade att restaurangen jag hade bokat hemifrån, var en av öns bästa. Jag sitter nästan aldrig fram i taxibilarna här i Sverige, men det gör jag däremot nästan alltid när jag befinner mig utomlands. Taxichaufförer är som guider- lokala och med många års erfarenhet. Ingen guidebok eller liknande kommer upp i den kunskapen. Våran taxichaufför berättade gärna om hans födelseplats. Jag frågade ifall dom fick lära sig svenska i skolan, för det hade jag hört. Man kan få välja till det om man vill, men deras obligatoriska språk är danska och engelska. Jag frågade även om vi var nära den stora vulkanen som har hållit på under ca 7 veckors tid. – Äh, den ligger ca 8 timmar österut så det är inget att vara orolig för, svarade han oss då. – Island är större än Danmark, sa han en sekund efter.. Nu såg jag att det hade varit ett jordskalv igår (20/10) som mättes upp till 5,2 på richterskalan. Totalt registrerades 106 jordskalv under söndagen. Majoriteten var vid Bárðarbunga och Tungnafellsjökull. Hoppas det inte brakar loss ordentligt!

Läs mer