Hemtrevligt hos Ekstedt 21 januari 2015, Livets goda, Mat Det första man såg när man gick genom dörren var Niklas Ekstedt i egen hög person. Jag slängde direkt fram handen och presenterade mig, och sa att det var trevligt att man blev välkomnad av krögaren själv i entrén. Vände sedan huvudet åt höger och stötte på den eminenta restaurangchefen Niklas Löfgren. Visste direkt att den här kvällen skulle bli en lyckad sådan. Personlig service med värme är inte alltid man får. Det var inte bara värme man mötte i entrén. En doft av eldat björkved fyllde den saken som petar ut i ansiktet också. Ekstedt har inte bara en restaurangchef utan två, och hon heter Clara Grabe. Hon har hängt med ända sedan Niklas Ekstedts första restaurang 1900 startades. Aldrig ett tomt glas på bordet, aldrig en tom tallrik som stod en minut längre än vad den behövde. Läs mer
Chefs´dinner 2014 på Berns asiatiska 9 oktober 2014, Livets goda, Mat Äntligen hade helgen tagit slut! Hm, vad menar ni nu tänker ni säkert.. Måndagar är inte en favoritdag, men den här måndagen skulle bli en speciell sådan. Jag som Ambassadör för mat och resor, och min kollega och chefredaktör Charlotte fick en mycket fin inbjudan till Berns asiatiska som vi absolut inte kunde tacka nej till. Läs mer
Senaste kommentarer