Personliga dukningar inför vårens fester.

NKs vårkampanj öppnar ett helt nytt kapitel idag. I Ljusgården  så välkomnar dem till bords perioden 9-13 april med personliga dukningar, allt från  skandinavisk enkelhet till moderna klassiker, eller varför inte till den traditionella franska matglädjen? Konceptet är mycket enkelt men annorlunda, istället för att hela bordet är dukat i ett tema, så är bordet uppdelat i olika sektioner, som alla följer ett eget tema med menyer anpassade efter dukningen.

Franskinspirerad getostsallad med rökt ankbröst.

En modern klassiker, fänkålsgravad Salmalax, serverad med smörslungade primörer.

Grafiskt svartvitt efter maten.

NKs ostexpert Anders Karlsson tipsar gärna om vilka ostar som passar till vilket vin.